mercoledì 7 aprile 2010

7 aprile.....

il brodo matto è stato galattico!!!!!!!!
molto semplice e assai delicious
ingredienti:
stridoli
pancetta
cipolla
brodo vegetale ( marca Sarchio)
sale

fai il soffrittolino con un pò di olio e la cipolla e solo un pizzico di sale.
aggiungere i cubetti di pancetta (io ho preso delle fette grosse e tagliati...ma van bene anche quelli preconfezionati direi!!!!) e gli stridoli precedentemente lavati....
NB: lo stridolo è uno stelo con delle foglioline....usare solo le foglioline!!hihihihi
quando tutto sfrigola e saltella pian pianino aggiungere acqua e poi brodo vegetale in granuli ( io avevo quello almeno!!).
lasciare il tutto per un quarto d'ora sul fuoco per far amalgamare il tutto e prendere sapore.

mangiare caldo e basta!
la Sara ci ha pure messo i crostini farrosi.
voto 10
in sottofondo misto Battiato.

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