martedì 13 aprile 2010

the day after


fine della festa...
mi piaceva l'idea di non fare nulla per tutto un giorno!!
cosa vedo intorno a me oggi?
un mazzo di tulipani gialli e una rosa blu, una cassetta da attrezzi rossa laccata,tanta pioggia fuori, le margherite ancora chiuse, l'insalata riccia è verde verde e le cipolle tutte storte...e Neon che caccia le mosche in casa.
oggi viene la Kat a pranzo, cosa cuciniamo???
strozzapreti primaverili ( tanto per cambiare non mancheranno gli stridoli).
necessario:
strozzapreti freschi
pomodorini pachino
passato di pomodoro fatto in casa
cipolla
olio
sale

soffritto cipolla,olio,sale e chi vuole un pò di peperoncino
tagliare pomodorini e stridoli ed aggiungerli a qualche cucchiaio di passata, abbassando la fiamma...
in un'altra pentola cuocere gli strozzapreti e scolarli al dente per poi riversarli nella padella in cui nel frattempo cuoce il sughettino.
far saltare un paio di minuti, finchè la pasta non è cotta al punto giusto ( io ho solo questa in casa oggi....ma va poi bene anche altra minestra corta!!!).
mettete un altro goccino di olio ( se nel frattempo vi sembra poco unto!!!!) e mangiate.

da abbinare alla frittatina di stridoli avanzati dal sugo e cipolline fresche
e poi caffè di Sant'Eustachio e crisby tarocchi alla nocciola

e buona giornata!

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